Nejnovější články
Flat white: co to je a jak se liší od cappuccina a latte
Flat white je espresso s teplým mlékem a tenkou vrstvou jemné mléčné pěny, obvykle na dvojitém kávovém základu. Proti latte mívá méně mléka, proti cappuccinu méně pěny. Káva v něm proto vystupuje výrazněji. Velikost šálku i počet dávek se mezi kavárnami liší.
Ivo Matěj · 2. 11. 2026
Michelin v Česku: 9 restaurací s hvězdou a pravidla hodnocení
Podle vydání Michelin Guide Czechia 2025 má v Česku hvězdu devět restaurací: Papilio dvě a dalších osm podniků jednu. Vydání vyšlo 11. prosince 2025; seznam i regionální ceny jsme kontrolovali 31. října 2026 a novější český výběr jsme nedohledali. Hvězdy hodnotí kuchyni podle pěti kritérií. Zelená hvězda oceňuje přístup k udržitelnosti.
Ivo Matěj · 1. 11. 2026
Restaurace v Praze: 11 adres podle kuchyně a rozpočtu
Kam v Praze na společnou večeři? Porovnal jsem 11 restaurací podle kuchyně, cen konkrétních jídel a lokality. U každé najdete veřejné hodnocení s počtem recenzí i podmínky návštěvy. Údaje pocházejí z kontroly 31. 10. 2026; podniky redakce fyzicky netestovala.
Ivo Matěj · 31. 10. 2026
Nefiltrované pivo: čím se liší od kvasnicového a tankového
V nefiltrovaném pivu zůstávají kvasinky. Do kvasnicového je pivovar dodatečně přidává, případně přidá rozkvašenou mladinu. Tankové označuje uchovávání a čepování z tanku, nepasterizované vynechání tepelného ošetření. Jedno pivo může splňovat několik těchto označení. Zákal sám neprozradí výrobní postup ani trvanlivost. Při výběru a skladování se řiďte údaji konkrétního výrobce.
Ivo Matěj · 29. 10. 2026
Ramen v Praze: 8 adres podle vývaru, ceny a lokality
Kam na ramen v Praze? V přehledu najdete osm adres čtyř značek, vepřové tonkotsu i výslovně veganské misky. U BON, Misky a Taikō porovnáte také doložené ceny; u obou Takumi se je ověřit nepodařilo. Údaje jsme kontrolovali 29. 10. 2026. Podniky jsme fyzicky netestovali.
Ivo Matěj · 29. 10. 2026
Kavárny v Brně 2026: 12 adres podle příležitosti
Na krátkou zastávku bych v Brně vybral The Roses na Benešově, na posezení KAFEC Orlí a s dětmi Rebelbean Pole. Přehled 12 kaváren a espresso barů porovnává konkrétní pobočky podle nabídky kávy a podmínek návštěvy. Ceny uvádím jen tam, kde je dokládá lístek; podklady jsem zkontroloval 29. 10. 2026.
Ivo Matěj · 29. 10. 2026