# Gurmania

> Tipy na restaurace, kavárny, bistra, vinárny a cukrárny v Česku. Kam zajít na dobré jídlo a pití, co ochutnat a na co si dát pozor. Magazín pro všechny gurmány.

Provozovatel: Converso Group s.r.o.. Působnost: Praha 8, Česká republika. Jazyk obsahu: cs.

## Hlavní stránky

- [Úvod](https://www.gurmania.cz/): Tipy na restaurace, kavárny, bistra, vinárny a cukrárny v Česku. Kam zajít na dobré jídlo a pití, co ochutnat a na co si dát pozor. Magazín pro všechny gurmány.
- [Kontakt](https://www.gurmania.cz/kontakt/)
- [Metodika](https://www.gurmania.cz/metodika/)
- [O nás](https://www.gurmania.cz/o-nas/)
- [Opravy a aktualizace](https://www.gurmania.cz/opravy-a-aktualizace/)
- [Prohlášení o přístupnosti](https://www.gurmania.cz/prohlaseni-o-pristupnosti/)
- [Redakční zásady](https://www.gurmania.cz/redakcni-zasady/)

## Rubriky

- [Restaurace](https://www.gurmania.cz/restaurace/)
- [Kavárny](https://www.gurmania.cz/kavarny/)
- [Bistra a street food](https://www.gurmania.cz/bistra/)
- [Vinárny a bary](https://www.gurmania.cz/vinarny-a-bary/)
- [Pivnice a pivovary](https://www.gurmania.cz/pivo/)
- [Cukrárny a pekárny](https://www.gurmania.cz/cukrarny/)
- [Tipy](https://www.gurmania.cz/tipy/)

## Nejnovější články

- [Nejnovější články](https://www.gurmania.cz/nejnovejsi/): Přehled všech článků
- [Flat white: co to je a jak se liší od cappuccina a latte](https://www.gurmania.cz/kavarny/flat-white/): Flat white je espresso s teplým mlékem a tenkou vrstvou jemné mléčné pěny, obvykle na dvojitém kávovém základu. Proti latte mívá méně mléka, proti cappuccinu méně pěny. Káva v něm proto vystupuje výrazněji. Velikost šálku i počet dávek se mezi kavárnami liší.
- [Michelin v Česku: 9 restaurací s hvězdou a pravidla hodnocení](https://www.gurmania.cz/restaurace/michelin-cesko/): Podle vydání Michelin Guide Czechia 2025 má v Česku hvězdu devět restaurací: Papilio dvě a dalších osm podniků jednu. Vydání vyšlo 11. prosince 2025; seznam i regionální ceny jsme kontrolovali 31. října 2026 a novější český výběr jsme nedohledali. Hvězdy hodnotí kuchyni podle pěti kritérií. Zelená hvězda oceňuje přístup k udržitelnosti.
- [Restaurace v Praze: 11 adres podle kuchyně a rozpočtu](https://www.gurmania.cz/restaurace/praha/): Kam v Praze na společnou večeři? Porovnal jsem 11 restaurací podle kuchyně, cen konkrétních jídel a lokality. U každé najdete veřejné hodnocení s počtem recenzí i podmínky návštěvy. Údaje pocházejí z kontroly 31. 10. 2026; podniky redakce fyzicky netestovala.
- [Nefiltrované pivo: čím se liší od kvasnicového a tankového](https://www.gurmania.cz/pivo/nefiltrovane-pivo/): V nefiltrovaném pivu zůstávají kvasinky. Do kvasnicového je pivovar dodatečně přidává, případně přidá rozkvašenou mladinu. Tankové označuje uchovávání a čepování z tanku, nepasterizované vynechání tepelného ošetření. Jedno pivo může splňovat několik těchto označení. Zákal sám neprozradí výrobní postup ani trvanlivost. Při výběru a skladování se řiďte údaji konkrétního výrobce.
- [Ramen v Praze: 8 adres podle vývaru, ceny a lokality](https://www.gurmania.cz/bistra/ramen-praha/): Kam na ramen v Praze? V přehledu najdete osm adres čtyř značek, vepřové tonkotsu i výslovně veganské misky. U BON, Misky a Taikō porovnáte také doložené ceny; u obou Takumi se je ověřit nepodařilo. Údaje jsme kontrolovali 29. 10. 2026. Podniky jsme fyzicky netestovali.
- [Kavárny v Brně 2026: 12 adres podle příležitosti](https://www.gurmania.cz/kavarny/brno/): Na krátkou zastávku bych v Brně vybral The Roses na Benešově, na posezení KAFEC Orlí a s dětmi Rebelbean Pole. Přehled 12 kaváren a espresso barů porovnává konkrétní pobočky podle nabídky kávy a podmínek návštěvy. Ceny uvádím jen tam, kde je dokládá lístek; podklady jsem zkontroloval 29. 10. 2026.

## Náš tým

- [Náš tým](https://www.gurmania.cz/autor/): Autoři a redakce

## Kontakt

- E-mail: info@gurmania.cz
- Adresa: Světova 523/1 - Libeň, 180 00, Praha 8
- IČO: 09322035

## Optional

- [Zásady používání cookies](https://www.gurmania.cz/cookies/)
- [Obchodní podmínky](https://www.gurmania.cz/obchodni-podminky/)
- [Zásady ochrany osobních údajů](https://www.gurmania.cz/zasady-ochrany-osobnich-udaju/)